Sonntag, 21. April 2013

Panna cotta mit Sternanis und Kirsch-Kompott

  Gegessen in der 'Maegd' in Basel. Geil. Und, husch husch, ab auf die to-do-Liste!

Eine einfache Panna Cotta mit ordentlich Sternanis gewürzt. Das Kompott war ziemlich 'weihnachtlich' gewürzt. In der Kirschenzeit kann ich es mir aber sehr gut mit Orangenabrieb oder Campari vorstellen.
Statt der Kirschen ginge es aber bestimmt auch mit Zitrusfrucht-Ragout oder, oder, oder....



Weil es so fein war...  fast vor dem Fotografieren aufgegessen! :-)


















So schön ist Basel!




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